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高雄-食 || 左營眷村老味道~第一家刀削麵


【老闆的手不停的削麵中】
 
但顧客雖多送餐的速度及親切的服務可沒馬乎

這家店在眷村的旁邊,以舊屋子改建成店面,所以裡頭的格局較不寬敞

不在熱鬧市區,馬路上幾乎沒有車流量的地方,

有這樣的一家店真的很值得推薦給大家知道這個老味道!
 

從和麵、打麵、醒麵、削麵強調純手工製程,尤其削麵要有巧勁,刀不離麵,吃起來果真咬勁彈性十足,咀嚼久一些還會發現淡淡麵香喔。

【牛肉湯麵】 

招牌的炸醬麵強調純北方口味以絞肉、蒜泥、甜麵醬加入豬油拌炒而成的炸醬為基底,再加上花生、胡蘿蔔絲、毛豆、肉絲、豆乾等五穀雜糧配料,老闆提醒炸醬麵一定要攪拌入味,口感更加


【牛肉拌麵】 

牛肉湯麵則是純粹以番茄、洋蔥熬煮湯底,搭配牛腱肉塊,加點辣油真是美味極了,牛肉拌麵口味則是偏甜些。

【各式小菜】 

對了!!因為眷村將要拆遷所以刀削麵會遷移到左營大路喔!


【要搬家了】 

 

【店名】左營第一家刀削麵

【地址】高雄市左營區海功路9

        未來新地址:左營大路611-1

【電話】(07) 5823683

【營業時間】10:30 ~ 14:00 ; 16:30 ~ 20:30

【公休時間】每週一公休
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